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ORENGA DE GAFFORY
2002

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine Orenga de Gaffory fait partie de ceux qui, cette année, ont obtenu une reconnaissance sur l'ensemble de leur production. Ce blanc 2002, très typique du vermentinu de patrimonio, est d'une belle allure et offre un nez charmeur très expressif. La bouche parfaite est mise en valeur par un bon équilibre qui lui confère une grande longueur. Ses arômes sont complexes et enchanteurs. A boire sur des mets de la mer raffinés ou tout simplement en apéritif pour mieux en apprécier la valeur. Il sera intéressant de le regarder vieillir. Le vin rosé est difficile à élaborer. On a fort peu de temps pour maîtriser la couleur et les arômes, aussi les grands rosés sont-ils rares. Il semble que le rosé 2002 sélectionné pour le grand jury soit de ceux-là. Une robe pétale de rose, séduisante, brillante, une harmonie olfactive florale tout en finesse, un palais subtil, élégant et puissant qualifient ce vin soyeux. A découvrir absolument, seul ou accompagné d'une grillade d'agneau sur un lit de petits légumes! Le rouge 2001, bien que très réussi, demande un peu de temps pour s'épanouir. Ce vin ample et complexe aux effluves puissants de fruits rouges est bien structuré; ses tanins déjà arrondis lui assurent une longueur veloutée. Son avenir est prometteur. Soyez patient un an ou deux, il ne sera que plus séduisant.
IDENTITÉ DU VIN :
Orenga de gaffory
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GFA ORENGA DE GAFFORY
Morta-Majo
20253 Patrimonio
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 37 45 00
F: +33 4 95 37 14 25
@: contact@orengadegaffory.com

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Le vin : Orenga de gaffory, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.