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ORATOIRE SAINT-MARTIN
Cairanne Haut-Coustias 2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée de l'Oratoire Saint-Martin est une valeur sûre de l'appellation, que six coups de coeur ont mis en valeur dans ces pages. La version 2009 fait belle impression. Issue d'une dominante de mourvèdre (60 %), avec la syrah et le grenache en complément, elle dévoile d'intenses parfums de fruits noirs et d'épices, tonifiés par des notes plus végétales. La bouche séduit par sa finesse, sa souplesse et sa longueur. Signe d'un élevage bien maîtrisé, le passage sous bois de vingt-quatre mois ne marque pas le vin. À boire ou à attendre deux ou trois ans. Le Cairanne 2010 rouge cuvée Prestige (10 000 b.), gras, fruité, aux tanins fondus, obtient également une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Oratoire saint-martin
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRÉDÉRIC ET FRANÇOIS ALARY
rte de Saint-Roman rte de Saint-Roman-de-Malegarde
84290 Cairanne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 30 82 07
F: 04 90 30 74 27
@: contact@oratoiresaintmartin.com

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Le vin : Oratoire saint-martin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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