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OPUS TERRA
Merlot et syrah 1999

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis trois générations dans la même famille, le domaine se situe sur un site archéologique remontant au Iers. de notre ère; il collabore aux travaux des archéologues sur l'élaboration des vins à l'époque romaine. Il présente un 99 très réussi, à la robe sombre, brillante, parée de reflets violets. Au nez, intense, dominent les notes de fruits confits; suit une bouche bien structurée où se retrouvent les arômes de fruits rouges dans une belle harmonie d'ensemble. Un vin que l'on peut attendre ou savourer dès maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Opus terra
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
120000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

HERVÉ ET GUILHEM DURAND
château des Tourelles 4294, rte de Saint-Gilles
30300 Beaucaire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 59 19 72
F: +33 4 66 59 50 80
@: tourelles@tourelles.com

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Le vin : Opus terra, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.