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OPTIMUS DE PONTAC GADET
2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dominique Briolais a acquis en 1976 un vignoble de 3 ha en côtes-de-bourg. Épaulé par sa fille Aurore, il conduit aujourd'hui un domaine de 33 ha (Château Haut Mousseau et Terrefort Bellegrave) sur plusieurs communes de l'appellation. En 1991, il a traversé l'estuaire pour s'implanter sur la rive gauche, à Jau-Dignac-et-Loirac, en achetant le Château Pontet Gadet (11 ha) en AOC médoc.

Si le bouquet est encore un peu fermé, il se montre prometteur par ses jolies notes fruitées et vanillées révélées à l'aération. Un potentiel confirmé par un palais franc en attaque, bâti sur une solide présence tannique et offrant une bonne longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Optimus de pontac gadet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMINIQUE BRIOLAIS ET FILLE
1, Haut-Mousseau
33710 Teuillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 64 34 38
F: +33 5 57 64 31 73
@: aurorebriolais@vignobles-briolais.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Optimus de pontac gadet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : agneau rôti

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Note :
8 pers
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Note :
6 pers
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COMMENTAIRE
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Cépage noir de Suisse issu d’un croisement réalisé en 1970 entre le pinot noir et le rouge de Diolly. Colorés, corsés et tanniques, ses vins offrent des arômes de cerise et de fruits noirs.