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OPAL
Sur lie Vieilles Vignes 2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Paul et Nathalie Sauvaget exploitent depuis 2001 ces terroirs de gneiss et de micas situés sur la rive sud de la Sèvre. Ce 2012, vendangé à la main, se présente dans une robe limpide et dorée. Fin et aromatique, il offre en bouche des notes vives et acidulées. Un vin bien dans son appellation, que l'on appréciera sur des rillettes de poisson.
IDENTITÉ DU VIN :
Opal
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-PAUL ET NATHALIE CAILLAT-SAUVAGET
22, rue de la Poste
44690 Monnières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 54 64 91
@: jpaul@topaze-monnieres.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Opal, se déguste en accords avec les mets suivants :

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