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OLIVIER PÈRE ET FILS
2002

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce récoltant-manipulant exploite 11 ha de vignes sur les hauteurs de Trélou dans la vallée de la Marne. Son 2002 assemble 75 % de noirs (dont 50 % de pinot noir) au chardonnay. D’un or soutenu, il exprime un fruité puissant, frais et mûr à la fois. Le palais se montre vineux, aromatique, long et très bien équilibré. Citée, la Grande Réserve (11 à 15 €) apparaît plus jeune (récoltes 2005 et 2004) et plus marquée par le chardonnay (40 %): couleur plus claire, nez fin, plus vif, bouche droite. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Olivier père et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5086
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL OLIVIER PÈRE ET FILS
2, rue Kennedy
2850 Trélou-sur-Marne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 23 70 25 96
F: +33 3 23 70 02 56
@: contact@champagne-olivier.fr

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Le vin : Olivier père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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