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OLIVIER PERE ET FILS
2000

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bienvenue aux jeunes, Antoine et Rachel Olivier, à la barre à partir de 2003. Ils nous présentent un 2000 convivial, misant d'abord sur la fraîcheur, le fruité, la souplesse. Pari gagné! Grenat brillant, ce vin rappelle la mûre quand on y pose le nez. Les tanins sont fins, la structure suffisante. Sur une grillade ou un fromage léger.
IDENTITÉ DU VIN :
Olivier pere et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. OLIVIER
5, rue Gaudin
21590 Santenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 20 61 35
F: +33 3 80 20 64 82
@: domaineolivier@orange.fr

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Le vin : Olivier pere et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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