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OLIVIER PERE ET FILS

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce récoltant-manipulant de Trélou-sur-Marne exploite un vignoble de 9 ha. Son rosé est un rosé de noirs des deux pinots, des années 2001 et 2002. On y découvre la fraise et la framboise, une minéralité presque camphrée et un excellent équilibre. La Grande Réserve, élaborée à partir de récoltes de 2000 et de 2001 est issue des trois cépages champenois. Fraîche, fruitée (agrumes, fruits cuits), de bonne persistance, elle obtient une étoile alors que le 98 est cité. Ce dernier, né de l'assemblage d'autant de raisins blancs que de raisins noirs, est toasté, brioché, citronné et rond. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Olivier pere et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL OLIVIER PÈRE ET FILS
2, rue Kennedy
2850 Trélou-sur-Marne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 23 70 25 96
F: +33 3 23 70 02 56
@: contact@champagne-olivier.fr

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Le vin : Olivier pere et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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