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OLIVIER LAROCHETTE
2007

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Producteur associé pendant vingt ans sur un grand domaine, Olivier Larochette décide en 2008 de changer de cap et de se lancer, en solitaire, dans le négoce. Sa parfaite connaissance des terroirs et des producteurs du Mâconnais lui est d'une aide précieuse et porte déjà ses fruits. Sa jeune maison fait une entrée en fanfare dans la cour des grands viré-clessé avec ce 2007 qui finit premier ex æquo au jury des coups de coeur. Un modèle des vins de l'appellation: une robe à la brillance or pâle, un premier nez de fougère et de fleurs blanches qui s'ouvre sur la mangue et l'ananas, une bouche à la fois d'une grande fraîcheur et d'une rondeur caractéristique du chardonnay bien travaillé. "J'achète!", s'exclame un dégustateur, qui pourra l'apprécier dès à présent ou dans quatre ou cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Olivier larochette
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

OLIVIER LAROCHETTE
25, chemin de Salle
71870 Laizé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 32 35 85
@: olivierlarochette@neuf.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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