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OLIVIER JOUAN
Les Bussières 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La Bussière est un premier cru sur Morey. Les Bussières, un village sur Chambolle. Or, les deux climats se touchent de part et d'autre de la limite communale... Les AOC sont quelquefois riches en mystères. Pourpre bien marqué, encore torréfié à la suite de son élevage (quinze mois de fût) avec des notes de raisin de Corinthe et d'épices douces, ce vin doit patienter en bouteille jusqu'en 2009. Il repose en effet sur une belle matière. Seul l'âge apportera le fondu des tanins et du fût.
IDENTITÉ DU VIN :
Olivier jouan
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

OLIVIER JOUAN
9, rue de l'Église
21700 Arcenant
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 21 24 33 69

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Olivier jouan, se déguste en accords avec les mets suivants :

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