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OLIVIER GARNIER
Gamay 2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans la famille Garnier, on cultive la vigne depuis sept générations. Ce sont les deux frères, Olivier et Éric, qui assurent la continuité du domaine depuis plus de vingt ans. Dans sa robe rubis sombre, leur gamay livre des parfums gourmands et intenses de fraise et de framboise. La bouche, bien équilibrée, repose sur des tanins souples et fondus qui laissent le fruit s'exprimer à loisir. Un vin printanier de belle facture, à servir frais sur des entrées de charcuterie.
IDENTITÉ DU VIN :
Olivier garnier
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. GARNIER
81, rue Delacroix-Chamberlin
41130 Meusnes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 00 10 06
F: +33 2 54 05 13 36
@: olivier@oliviergarnier.com

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Le vin : Olivier garnier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).