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OLIVIER DUCRET
Saint-Saphorin Le Confrador 2003

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A 2 km de ce domaine, montez à la tour Plein-Ciel de Mont-Pèlerin: vous jouirez d'un large panorama sur la région, les Alpes et le lac Léman. Sur le terroir de Chardonne, les affleurements rocheux lèguent aux vins une minéralité intense. Il en est ainsi de ce chasselas aromatique et bien structuré. Par sa richesse et sa rondeur, il laisse une agréable sensation.
IDENTITÉ DU VIN :
Olivier ducret
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

OLIVIER DUCRET
rue du village 61
1803 Chardonne
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 21 921 55 68
F: +41 21 921 57 77
@: info@vins-ducret.ch

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COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.