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OLIVIER CUILLERAS
Visan Cuvée Louise Amélie 2001

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux ans de cuve, quinze mois de barrique, voilà un vin au garde-à-vous sous son manteau d'une couleur franche, d'une limpidité correcte pour cet âge. Boisé mais pas trop, il vous chante l'épice et le pruneau. L'attaque reste fraîche et vive, puis la bouche se montre prête, reposant sur des tanins fondus.
IDENTITÉ DU VIN :
Olivier cuilleras
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
8800
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

OLIVIER CUILLERAS
domaine la Guintrandy 1381, chemin de Saint-Roman
84820 Visan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 41 91 12
F: +33 4 90 41 97 53
@: olivier.cuilleras@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Olivier cuilleras, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.