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OLIVIER COQUARD
2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
BTS viti-oeno en poche, Olivier Coquard a fait ses classes en Afrique du Sud avant de reprendre le domaine familial au pays des Pierres dorées. La propriété se distingue de nouveau dans le Guide, mais cette année en blanc. Jaune pâle à reflets verts, ce 2006 se parfume de pêche blanche, d'abricot, de fleurs et de citronnelle. Bien fruité en bouche, il tapisse le palais de délicates sensations de rondeur. L'ensemble, tout en finesse, sera apprécié au cours de l'année.
IDENTITÉ DU VIN :
Olivier coquard
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

OLIVIER COQUARD
285, chemin de la Cheville
69480 Pommiers
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 75 06 39 72
@: ocoquard@orange.fr

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Le vin : Olivier coquard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.