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OLIVIER COQUARD
2005

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après avoir travaillé en Afrique du Sud, Olivier Coquard s'est installé en 1998 à la suite de son père. La même année, il s'est engagé dans l'agriculture raisonnée. Il propose un beaujolais rouge violacé intense, au nez encore discret de petits fruits rouges confits au soleil. Rond à l'attaque, ce 2005 dévoile des tanins plutôt soyeux et montre une bonne persistance, mais il apparaît encore fermé. On pourra commencer à l'ouvrir à l'automne et il gagnera à être aéré.
IDENTITÉ DU VIN :
Olivier coquard
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

OLIVIER COQUARD
285, chemin de la Cheville
69480 Pommiers
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 75 06 39 72
@: ocoquard@orange.fr

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Le vin : Olivier coquard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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