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OLIVIER CLENET
Gorges 2009

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Olivier Clenet signe un Gorges élevé vingt-quatre mois sur lies fines comme il se doit, au bouquet intense de fruits mûrs et de fleurs blanches. L'attaque moelleuse prélude à une bouche riche, concentrée et chaleureuse, ""réveillée"" par une pointe d'amertume en finale. Une bouteille au potentiel intéressant, que l'on pourra servir dans deux ou trois ans sur un bar de ligne sauce au beurre blanc."
IDENTITÉ DU VIN :
Olivier clenet
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

OLIVIER CLÉNET
1 bis, La Galussière
44190 Gorges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 06 90 68
F: 02 40 06 90 68
@: annaik.rocher@wanadoo.fr

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Le vin : Olivier clenet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.