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OLIVIER B.
Les Amidyves 2007

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Olivier B., co-créateur du domaine de Cascavel et des cuvées Amidyves depuis 2000, a décidé de faire cavalier seul. Mais il n’a pas abandonné l’idée de soumettre son œuvre à la sagacité de nos dégustateurs. Ces derniers ont admiré le rubis foncé de la robe et apprécié le nez généreux sur les fruits rouges et noirs très mûrs, les épices et un boisé léger. L’attaque tendre et suave laisse place à un palais riche, dense, concentré et puissant. La finale offre un beau retour sur les fruits (cassis, mûre, cerise), avec une pointe de minéralité pour la fraîcheur. Alors, si vous voulez acheter un bon ventoux…
IDENTITÉ DU VIN :
Olivier b.
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

OLIVIER B.
quartier Bel-Air
84570 Méthamis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 25 39 08 60
F: 04 90 61 72 07
@: obvigneron@free.fr

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Le vin : Olivier b., se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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