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ŒDORIA
Instant bon'œur 2013

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée offre un nez concentré de petits fruits rouges juste cueillis (cerise, fraise des bois, cassis) et de bonbon anglais, en accord avec une bouche pimpante, tout aussi parfumée.
IDENTITÉ DU VIN :
œdoria
GARDE :
2014 - 2016
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

OEDORIA
25, rte de Cottet Le Beauvallon
69620 Theize
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 71 48 00
F: +33 4 74 71 84 46
@: contact@oedoria.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : œdoria, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : terrine de foie de volaille

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.