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ODETTE ET GILLES MIOLANNE
Volcane rouge 2002

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1992, Odette et Gilles Miolanne ont repris une vigne familiale de moins de 1 ha. L'aventure les a séduits. Dix ans après, les voici à la tête de 5,2 ha sur un terroir d'alluvions volcaniques. Leur Volcane rouge, assemblage de 60 % de pinot noir à 40 % de gamay, laisse apparaître sous une teinte rubis, les arômes du pinot, puis se fait coulant en bouche. Le Volcane rosé 2002 est également cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Odette et gilles miolanne
GARDE :
-
PRODUCTION :
19000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DE LA SARDISSÈRE
17, rte de Coudes
63320 Neschers
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 73 96 72 45
F: 04 73 96 25 79

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Odette et gilles miolanne, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit d’un vin dominé par des arômes évoquant les fleurs ; suivant les cas, fleurs blanches (aubépine, acacia, jasmin, chèvrefeuille…), rose, pivoine, violette…