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ODETTE ET GILLES MIOLANNE
Cuvée Volcane 2001

Guide 2003
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Née de sols d'origine volcanique, la cuvée Volcane associe à parts égales le pinot noir et le gamay. Dans son enveloppe rose bonbon à reflets cerise, elle surprend par sa complexité, offrant au dégustateur une corbeille de fruits rouges. Très harmonieuse, elle laisse une impression rafraîchissante grâce à son léger perlant. Et, pour poursuivre le déjeuner d'un début d'automne ensoleillé, goûtez la cuvée Volcane rouge 2001 (une étoile) sur une viande rouge ou sur un fromage d'Auvergne (cantal, fourme d'Ambert).
IDENTITÉ DU VIN :
Odette et gilles miolanne
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DE LA SARDISSÈRE
17, rte de Coudes
63320 Neschers
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 73 96 72 45
F: 04 73 96 25 79

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.