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OBERSTAMMHEIM
Stammheimer Chardonnay Barrique 2001

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'élevage en barrique a apporté un bon soutien à ce vin élégant. Les fins arômes d'agrumes s'expriment sans entrave, subtilement accompagnés de notes boisées tant au nez que dans la bouche structurée et persistante. Un bon mariage du raisin et du fût.
IDENTITÉ DU VIN :
Oberstammheim
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
2300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

WEINBAUGENOSSENSCHAFT OBERSTAMMHEIM
Ulmerweg 84
8476 Unterstammheim
Suisse


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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.