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O. VERDIER ET J. LOGEL
La Volcanique 2000

Guide 2002
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A quelques kilomètres du château de la Bastie d'Urfé, chef d'oeuvre de l'architecture Renaissance qui servit de cadre au roman pastoral d'Honoré d'Urfé, L'Astrée, au XVIIes., vous rendrez visite à Odile Verdier et Jacky Logel qui ont repris l'exploitation familiale en 1992. Des vignes implantées sur des basaltes ont donné cette cuvée élaborée pour la première fois sous le régime de l'appellation contrôlée; elle a été élue à l'unanimité coup de coeur. Dotée d'une belle robe rouge profond, elle livre d'intenses et fins parfums de framboise et de cerise très mûre. Après une attaque ronde, sa jolie chair aromatique soutenue par des tanins serrés et gras garnit avec ampleur le palais. Concentré et harmonieux, ce vin d'une grande typicité est à boire dans les deux ans avec une viande rouge.
IDENTITÉ DU VIN :
O. verdier et j. logel
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE VERDIER-LOGEL
434, rue de la Côte
42130 Marcilly-le-Châtel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 77 97 41 95
F: 09 70 06 47 99
@: cave.verdierlogel@wanadoo.fr

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Le vin : O. verdier et j. logel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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