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O. HUGENTOBLER
Le Préféré Pinot noir 2000

Guide 2002
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce pinot noir sera peut-être votre préféré dès l'automne pour accompagner une viande rouge ou un plateau de fromages. Sous sa robe rubis intense, il joue le registre des petits fruits rouges. Ses tanins présents mais déjà fondus lui assurent une belle harmonie.
IDENTITÉ DU VIN :
O. hugentobler
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

VINS O. HUGENTOBLER
Varenstr. 50
3970 Salgesch
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 74551862
F: 74551856

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.