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NUMA
2004

Guide 2007
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Production du domaine de Guiot, Numa est le prénom transmis de père en fils depuis des générations dans la famille Cornut. La robe, noire et brillante, présente des reflets pourpres. Le nez combine des arômes de petits fruits sauvages (mûre), des notes animales et un boisé agréablement fondu, alors qu'en bouche apparaît une note de chocolat accompagnant des tanins fins et longs. L'élevage sous bois, léger, est réussi. Le Château Guiot rosé 2005 (3 à 5 €) obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Numa
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. GUIOT
Domaine de Guiot D 197
30800 Saint-Gilles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 73 30 86
F: 04 66 73 32 09
@: contact@chateauguiot.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Numa, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.