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NUITON-BEAUNOY
Au Meix Genêts 2012

Guide 2015
Vin cité
Notes utilisateurs : - 1 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1957, la Cave des Hautes-Côtes, rebaptisée en 2013 Nuiton-Beaunoy, est la dernière coopérative de Côte-d'Or. Un nom qui marie les deux Côtes dans lesquelles elle récolte les 470ha de ses cent quinze adhérents.

Cette cuvée est issue d'un clos de 1 ha situé dans la commune d'Échevronne, en haut de coteau. Discrète à l'olfaction, elle évoque à l'aération les fruits rouges puis la réglisse. Le fruit est bien présent en bouche, accompagné par des tanins fondus, mais plus stricts en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Nuiton-beaunoy
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
4218
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

LA CAVE DES HAUTES-CÔTES
93, rte de Pommard
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 25 01 00
F: +33 3 80 22 87 05
@: contact@cavesdeshautescotes.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Nuiton-beaunoy, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : soumaintrain fermier

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