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NOTRE-DAME DE LA GARDIE
2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En Languedoc, chaque village a longtemps eu sa coopérative. En 2008, la cave de Conques-sur-Orbiel (1929), celles de Salsigne et de Villegailhenc ont fusionné pour constituer la cave du Triangle d'Or, qui reste proche de son vignoble et dispose pour son approvisionnement des 611 ha de ses adhérents. Sa politique rigoureuse de sélection nous vaut ce rosé de belle facture, issu du pressurage de la syrah (60 %), du cinsault et du cabernet-sauvignon. La robe pâle montre des reflets argentés ; le nez, très expressif, se partage entre la pêche blanche et les fruits exotiques. Ample et fraîche à la fois, la bouche est d'une belle longueur. À déboucher à l'apéritif et à finir sur des saucisses grillées.
IDENTITÉ DU VIN :
Notre-dame de la gardie
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
3200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCAV VIGNERONS DU TRIANGLE D'OR

11600 Conques-sur-Orbiel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 77 12 90
F: +33 4 68 77 14 95
@: admin@v-triangle-or.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Notre-dame de la gardie, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.