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NORD SUD
Viognier 2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les origines de ce domaine familial situé au nord-ouest de Béziers remontent à la fin du XVIIIes. Aujourd'hui dirigé par la huitième génération, il propose une cuvée de viognier issue d'une sélection de parcelles orientées plein nord. Le nez intense s'ouvre sur des notes exubérantes d'abricot. Puissante et persistante, la bouche est soutenue par une pointe de fraîcheur qui apporte l'équilibre. Un ensemble harmonieux, au boisé fin et fondu, à servir sur un poisson grillé ou en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Nord sud
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
120000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

LAURENT MIQUEL
hameau Cazal-Viel
34460 Cessenon-sur-Orb
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 89 74 93
F: +33 4 67 89 65 17
@: laurent@laurent-miquel.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Nord sud, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.