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NOÉMIE GRAFF
La Côte Begnins Le Satyre Pinot noir 2010

Guide 2012
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Essentiellement dédié au pinot noir, ce domaine créé par le grand-père de Noémie Graff en 1940 propose un 2010 rubis brillant finement bouqueté (mûre, cerise noire, minéralité). La bouche est savoureuse, concentrée, charnue et riche, avec un très beau grain de tanins. Déjà prêt à boire, ce vin peut aussi attendre. Recommandé sur une fricassée de bolets fraîchement cueillis.
IDENTITÉ DU VIN :
Noémie graff
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

NOÉMIE GRAFF
domaine Le Satyre chemin Fleuri 1, Case postale 130
1268 Begnins
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 22 366 12 96
F: 22 366 12 96
@: ngraff@bluewin.ch

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).