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NOËL ET JEAN-LUC RAIMBAULT
2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée est issue de terres blanches, traduction sancerroise de marnes kimméridgiennes. Une fraîcheur printanière se dégage du nez aux nuances de buis bien affirmées, d'agrumes (citron, pamplemousse) et de fruits blancs (pêche). L'attaque est franche, la bouche ronde et fraîche à la fois, d'une bonne longueur. Une bouteille à l'accent du terroir prononcé. Le rouge 2007 Le Cotelin obtient une étoile pour son potentiel de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Noël et jean-luc raimbault
GARDE :
-
PRODUCTION :
38000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE NOËL ET JEAN-LUC RAIMBAULT
lieu-dit Chambre rte de Sancerre
18300 Sury-en-Vaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 48 79 36 56
F: 02 48 79 36 56
@: raimbault-sancerre@orange.fr

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Le vin : Noël et jean-luc raimbault, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).