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NOEL BRESSOULALY
2003

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Petit domaine de 4,5 ha très attaché au patrimoine: un cuvage typique du XVIes. et la présence sur l'exploitation du Conservatoire des anciens cépages d'Auvergne. On a affaire ici à un chardonnay jaune pâle aux accents de citronnelle, un peu marqué par ses six mois de fût, assez doux de caractère et sacrifiant au rite de la pointe d'amertume en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Noel bressoulaly
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

NOËL BRESSOULALY
4, impasse du Grand-Puy
63118 Cébazat
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 73 24 18 01
F: 04 73 24 18 01
@: n.bressoulaly@wanadoo.fr

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Le vin : Noel bressoulaly, se déguste en accords avec les mets suivants :

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