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NOBLE TERRE
Chardonne Coteaux du Haut-Léman 2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au menu: apéritif avec petits cubes de fromages suisses, suivi de poissons du lac. A la carte: ce chasselas jaune pâle qui évoque la banane verte. Elégant et fin en bouche, il laisse une sensation tendre en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Noble terre
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
19000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

LA CAVE VEVEY-MONTREUX
avenue de Belmont 28
1820 Montreux
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 21 963 13 48
F: +41 21 963 34 34
@: cvm@lave-vevey-montreux.ch

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.