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NIKLAUS WITTWER
Fendant Les Corbassiers 2011

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1990, Niklaus Wittwer reprend le négoce familial. Très vite, il acquiert des parcelles de vignes sur les coteaux de Sion pour produire également ses propres vins. Ce fendant est un bel exemple de son savoir-faire. Derrière une robe jaune animée de reflets dorés, on découvre de plaisants parfums de jasmin. Le palais tendre, ample, suave et gras, n'est pas en reste, équilibré par la fraîcheur qu'apportent les notes minérales et un léger perlant. Un vin techniquement très bien fait, à déguster en apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Niklaus wittwer
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

NIKLAUS WITTWER
Case postale
1950 Sion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 31 711 15 75
F: 31 711 17 86
@: info@vennerhus.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.