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NICOLLET
Zinnkoepflé Pinot gris 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Marc Nicollet a pris il y a huit ans les rênes de l'exploitation familiale qui compte 13 ha autour de Soultzmatt, dans la Vallée Noble. Ce secteur bien abrité de l'humidité donne des vins très riches, en particulier lorsque ceux-ci naissent sur le grand cru Zinnkoepflé, ""toit du vignoble"" (420 m). Ce pinot gris de couleur jaune clair se montre bien rond, mais ce qui retient d'emblée l'attention, ce sont ses fraîches senteurs d'acacia, nuancées de la note fumée du cépage. À ces premières impressions répondent la vivacité de l'attaque et l'acidité cristalline de la finale, qui confèrent à ce moelleux un bel équilibre. Un ""vin plaisir"" que l'on pourra servir dès maintenant (sucres résiduels: 60 g/l). Également prêt, le Zinnkoepflé Riesling vendanges tardives 2009 (15 à 20 €; 2 600 b.) obtient la même note pour son nez bien ouvert sur les fruits confiturés et la mangue, et pour sa bouche riche et concentrée évoquant la pourriture noble. (Sucres résiduels: 37 g/l.)"
IDENTITÉ DU VIN :
Nicollet
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOM. NICOLLET
33, rue de la Vallée
68570 Soultzmatt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 03 90
@: vinsnicollet@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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