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NICOLAS POTEL
Santenots 2007 • 1er cru

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Et sinet Volnao gaudia e mero, en bourguignon cela donne «On ne peut être joyeux si on ne boit pas de volnay». Ce coup de cœur fera sûrement battre celui de Nicolas Potel, lui qui a grandi au domaine de la Pousse d'or à Volnay avant d'installer son négoce à Nuits. Le rouge carmin de ses Santenots est éclatant. Les parfums de mûre et de myrtille mêlés à la réglisse se nuancent de sous-bois. La matière tannique est ample et riche, mais ne manque cependant pas de cette élégance qui fait un grand volnay. À attendre trois à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Nicolas potel
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1950
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

NICOLAS POTEL
13, rue Lavoisier BP 14
21700 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 62 64 00

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Nicolas potel, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.