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NICOLAS PÈRE ET FILS
Essentielle 2015

Guide 2017
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une jeune maison de négoce créée en 2011 par François-Xavier Nicolas et dédiée aux « vins de terroir » de la vallée du Rhône méridionale.

Sélection des meilleures cuvées des producteurs partenaires de la maison Nicolas, cette Essentielle a été, après macération pelliculaire, élevée sur lies fines. Grâce à quoi, relayant un bouquet intense et élégant qui décline des arômes de fruits exotiques, d'abricot et une belle minéralité, la bouche se montre généreuse et ronde, ample et charnue, avec une pointe de fraîcheur qui signe le terroir et fait écho à l'olfaction. Un vin complet et complexe.
IDENTITÉ DU VIN :
Nicolas père et fils
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

NICOLAS PÈRE ET FILS
400, rue du Portugal ZI des Crémades
84100 Orange
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 47 33 19 21
F: +33 9 82 11 01 92
@: fxnicolasvins@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Nicolas père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bouillabaisse

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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