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NICOLAS JOLY
2001

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Selon Curnonsky, le Prince des gastronomes, le vignoble de la Coulée de Serrant figure au nombre des plus grands de France, parmi lesquels Château d'Yquem, le montrachet, le château-chalon... Défenseur éloquent de la biodynamie, Nicolas Joly a proposé un vin à la hauteur de sa réputation. Le premier nez, austère, rappelle le sous-bois et la tourbe; puis viennent des fragrances de fruits blancs (pomme) et de prunes macérées dans l'alcool. Chaleureuse, puissante, la bouche offre une remarquable finale de pain grillé et d'épices.
IDENTITÉ DU VIN :
Nicolas joly
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

NICOLAS JOLY
Ch. de la Roche aux Moines 7, chem. de la Roche-aux-Moines
49170 Savennières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 72 22 32
F: +33 2 41 72 28 68
@: info@coulee-de-serrant.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Nicolas joly, se déguste en accords avec les mets suivants :

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