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NICOLAS JOLY
1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Nicolas Joly est le grand homme de la biodynamie en France. Son engagement répond à une philosophie qu'il met en pratique en s'appuyant sur une observation fine de la nature. Sa coulée-de-serrant 98 offre une expression aromatique étonnante proche de celle des vins liquoreux élaborés sur l'autre rive de la Loire (vignoble des coteaux du layon) avec des notes de fruits mûrs (abricot, poire, prune), de fruits secs et de pâtisserie. La bouche surprend par sa légèreté, son apparente facilité. Un vin qui s'affirmera au vieillissement et qu'il faut attendre au moins un à deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Nicolas joly
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

NICOLAS JOLY
Ch. de la Roche aux Moines 7, chem. de la Roche-aux-Moines
49170 Savennières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 72 22 32
F: +33 2 41 72 28 68
@: info@coulee-de-serrant.com

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Le vin : Nicolas joly, se déguste en accords avec les mets suivants :

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