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NICOLAS FEUILLATTE
Palmes d'or 1995

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sous la marque Nicolas Feuillate, un énorme centre vinicole créé en 1972. Basé à Chouilly, au pied de la Côte des Blancs, le groupement rassemble quelque 4 500 viticulteurs et vinifie la récolte de 2 200 ha répartis dans toute la Champagne. Un blanc de blancs 95 avait obtenu un coup de coeur l'an dernier. Voici une autre cuvée de ce grand millésime, mais elle est mi-noirs mi-blancs. Dans sa robe dorée montent des bulles fines; sa palette aromatique complexe révèle des fruits cuits, de la prune, puis des notes vanillées et briochées. La bouche est d'une belle tenue et persistante. Une bouteille qui atteint son apogée, pour les amateurs de champagnes mûrs. (CM)
IDENTITÉ DU VIN :
Nicolas feuillatte
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

NICOLAS FEUILLATTE
Centre Vinicole Champagne CD 40A
51530 Chouilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 59 55 50
F: +33 3 26 59 55 82
@: service-visites@feuillate.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Nicolas feuillatte, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc de la vallée du Rhône septentrionale donnant des vins amples et assez chaleureux. La marsanne est assemblée à la roussanne dans les appellations crozes-hermitage, hermitage ou saint-péray (tranquilles et effervescents). Elle entre également dans l'assemblage de nombreux vins blancs de la vallée du Rhône méridionale (mais pas dans le châteauneuf-du-pape blanc) et du Languedoc-Roussillon.