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NICOLAS FEUILLATTE
Chardonnay 2004

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Aux origines du Centre vinicole Nicolas Feuillatte, une unité installée en 1972 à Chouilly pour stocker et vinifier les récoltes surabondantes de 1970. En 1986, le négociant Nicolas Feuillatte, qui avait lancé sa marque dix ans plus tôt, la cède au centre vinicole. Aujourd'hui, ce dernier regroupe quatre-vingt trois coopératives et s'approvisionne sur 2 200 ha, auprès de plus de 5 000 viticulteurs, environ le tiers des exploitants de la région! Ses caves permettent de stocker, sur plusieurs niveaux, des dizaines de millions de bouteilles. En 2011, plus de neuf millions de cols de la marque ont été écoulés. La gamme comprend des millésimés, comme ce chardonnay qui offre un bouquet complexe, sur des notes de fruits exotiques et des nuances beurrées que l'on retrouve en bouche. De la finesse, de l'équilibre, de la fraîcheur: une bouteille à la personnalité fort plaisante, pleine de douceur, qui sera l'agréable prélude d'un repas de fête. (CM)
IDENTITÉ DU VIN :
Nicolas feuillatte
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

NICOLAS FEUILLATTE
Centre Vinicole Champagne CD 40A
51530 Chouilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 59 55 50
F: +33 3 26 59 55 82
@: service-visites@feuillate.com

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Le vin : Nicolas feuillatte, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.