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NÉRET-VÉLY
Réserve

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une exploitation familiale constituée en 1945 et transmise à Alain Néret en 1980. Son vignoble (5,2 ha) est situé à environ 20 km en aval d'Épernay, dans les environs de Festigny, sur la rive gauche de la Marne.

assemblage de chardonnay (60 %) et de meunier, un brut d'une belle vinosité, au nez expressif et complexe, partagé entre nuances de torréfaction et de pâtisserie (vanille, caramel, fruits secs).
IDENTITÉ DU VIN :
Néret-vély
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

ALAIN NÉRET
333, rue des Sources Fontaine-au-Bron
51210 Vauchamps
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 81 66 59
F: +33 3 26 80 74 62
@: neretvelychamp@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Néret-vély, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : filet mignon aux pommes
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.