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NATHALIE OMASSON
2007

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis son installation en 2003, Nathalie Omasson fait preuve d'une grande régularité. Ses vins sont présents chaque année dans le Guide, et cette édition ne fait pas exception. Parée d'une robe rouge si dense qu'elle en est presque noire, cette cuvée dévoile un nez de framboise et de rose, avec quelques accents mentholés. De belle longueur, le palais poursuit sur des notes de fruits rouges, framboise en tête toujours, et de sous-bois. Un vin déjà agréable à servir sur une viande blanche de préférence.
IDENTITÉ DU VIN :
Nathalie omasson
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

NATHALIE OMASSON
3, rue de la Cueille-Cadot
37130 Saint-Patrice
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 96 90 26
F: 02 47 96 90 26
@: nathalie.omasson@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Nathalie omasson, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.