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NATHALIE FALMET
Le Val Cornet

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un nouveau nom dans le Guide: celui d'une oenologue, qui a pris en 1999 les rênes de la propriété familiale et qui élabore ses champagnes et les commercialise sous son nom depuis 2009. Si dans ce secteur situé à l'est de Bar-sur-Aube, aux confins de la Haute-Marne, le pinot noir est majoritaire, il subsiste des parcelles de meunier qui ont contribué pour moitié à ce blanc de noirs de la récolte 2006. Le nez, très agréable, développe des senteurs de fruits secs, de figue et de miel, accompagnées en bouche de notes de fruits rouges et d'agrumes. Expressif, complexe, puissant et vineux, un champagne de repas. Cité, le brut (11 à 15 €) associe 80 % de pinot noir et 20 % de chardonnay de la même année que le précédent. Les arômes de fruits rouges sont bien présents dans ce champagne vif, franc et rond, que l'on pourra également servir à table. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Nathalie falmet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

NATHALIE FALMET
1, rue Saint-Maurice
10200 Rouvres-les-Vignes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 07 02 74 27
F: +33 3 25 27 16 28
@: nathalie.falmet@orange.fr

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Le vin : Nathalie falmet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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