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NATHALIE ET DAVID DRUSSÉ
Leroy de Restigné 2011

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 2010, Nathalie et David Drussé ont renoncé aux désherbages chimiques, premiers pas vers une viticulture plus écologique. En attendant de franchir le pas du « bio », ils signent avec ce 2011 un bourgueil sympathique et prêt à boire, fin, frais et fruité. Parfait pour une grillade au feu de bois.
IDENTITÉ DU VIN :
Nathalie et david drussé
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
10400
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

NATHALIE ET DAVID DRUSSÉ
1, imp. de la Villatte
37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 98 24
F: 02 47 97 61 89
@: drusse@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Nathalie et david drussé, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.