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NAPOLÉON BRIZI
2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Tiercé gagnant pour Napoléon Brizi qui, cette année, voit ses trois couleurs de vin retenues par les dégustateurs. Le rosé, en robe soutenue, libère de fines notes fruitées et beurrées, puis offre une bouche pleine et fraîche. Pour accompagner une cuisine relevée ou des sushis. Cité, le 2004 rouge, assez léger en couleur comme en tanins, est à consommer jeune, servi entre 14 et 16 ° C, avec une viande grillée. Le blanc 2005, tout en légèreté et en finesse, sera le bienvenu à l'apéritif. Une citation lui est également attribuée.
IDENTITÉ DU VIN :
Napoléon brizi
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL NAPOLÉON BRIZI
Morta-Majo
20253 Patrimonio
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 21 74 57 29
@: a.mazoyer@gmail.com

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Le vin : Napoléon brizi, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.