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NAPOLÉON
2000

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les vignerons de la cave de la Goutte d'Or à Vertus n'ont eu qu'à traverser la rue pour faire alliance avec une marque prestigieuse : la maison Château & A. Prieur, fondée en 1825, qui exploitait la marque Napoléon depuis 1907, sur le trottoir d'en face.

Né de pinot noir et de chardonnay à parts égales, ce 2000 offre un nez délicat de pêche et de grillé. L'évolution se dévoile plus franchement en bouche, où l'on découvre des arômes de beurre, de cacao et de café dans une matière puissante. Pour les amateurs de vieux champagnes, qui serviront plutôt ce brut au repas.
IDENTITÉ DU VIN :
Napoléon
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

NAPOLÉON
30, av. du Gal-Leclerc
51130 Vertus
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 11 74
F: +33 3 26 52 29 10
@: info@champagne-napoleon.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Napoléon, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : chapon rôti
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.