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MUNSCH
Schlossreben 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Aujourd’hui conduit par Christophe Meyer, ce domaine familial reconstitué après les ravages de la guerre compte 8,5 ha. Schlossreben? Les vignes du château. Le château, c’est la spectaculaire forteresse du Haut-Kœnigsbourg qui domine le village de Saint-Hippolyte et la plaine d’Alsace. Le pinot gris croît ici sur des sols granitiques. Il a engendré un vin jaune doré très ouvert sur les fruits à chair blanche. Une bouteille de bonne naissance, riche, équilibrée et longue, que l’on pourra servir dès l’apéritif. (Sucres résiduels: 12 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Munsch
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALSACE ALSACE-MUNSCH
René Meyer et Fils 14, rte du Vin
68590 Saint-Hippolyte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 73 00 09
F: +33 3 89 73 05 46
@: contact@gites-munsch.fr

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Le vin : Munsch, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.