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MOUZON-LEROUX ET FILS
Cuvée Mouzon-Juillet • Gd cru

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé à Verzy, célèbre pour ses faux, hêtres tortillards uniques en Europe, Philippe Mouzon descend d'une longue lignée de vignerons. Il a élaboré une belle cuvée qui porte le nom de ses grands-parents : trois quarts de chardonnay et un quart de pinot noir ; des vins de base des récoltes 2006 et 2004 vinifiés sans fermentation malolactique et un élevage majoritaire en fût. Il en résulte un champagne évolué, de caractère, au nez de pomme et de noix fraîche, sur un fond beurré et mentholé. Sa grande ampleur est équilibrée par une franche vivacité. Bel accord en perspective avec une terrine de lapin. Le grand cru Mouzon-Leroux 2007 (7 500 b.) privilégie lui aussi les blancs (70 %). Élégant, expressif, sur les fruits blancs et la noisette, il apparaît nettement moins évolué que le précédent et rafraîchit la bouche de sa vivacité tonique. Il est cité, comme le rosé 1er cru issu d'un assemblage des trois cépages. Un champagne rose pâle, entre fruits rouges et amande, équilibré et long. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Mouzon-leroux et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
1700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SARL MOUZON-LEROUX
16, rue Basse-des-Carrières
51380 Verzy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 97 96 68
F: +33 3 26 97 97 67
@: champagne-mouzon-leroux@wanadoo.fr

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Le vin : Mouzon-leroux et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.