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MOUTON CADET
Réserve 2012

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Marque phare du négoce Rothschild exportée dans le monde entier, créée en 1930 par Philippe deRothschild, le cadet de la famille, qui souhaitait déclasser une partie du vin produit pour son Ch.Mouton-Rothschild. Dédiée au bordeaux dans les trois couleurs, elle est déclinée en médoc, saint-émilion, graves et sauternes avec la Réserve Mouton Cadet.

Deux tiers de sémillon et un tiers de sauvignon dans ce blanc au nez partagé entre les fleurs blanches, les agrumes, le fruit de la Passion et la pêche. Équilibré et long, avec une texture ronde et suave, le palais ne déçoit pas et appelle une petite garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Mouton cadet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
78000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD (CH. MOUTON CADET)
10, rue de Grassi BP117
33250 Pauillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 73 20 20
F: +33 5 56 73 20 44
@: press@bphr.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Mouton cadet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : buisson de langoustines

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.