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MOUTON CADET
2001

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Implantés à Saint-Laurent-du-Médoc, les chais Baron Philippe de Rothschild vinifient ce vin de marque à dominante sémillon (60 %), assemblés à 30 % de sauvignon, et à 10 % de muscadelle, qui a conquis le monde. C'est un très bon représentant de son appellation. Sa robe imprimée de jaune pâle est pleine d'une vive jeunesse. Son bouquet un peu retenu s'ouvre à l'aération sur des parfums fruités, fleuris, chargés d'esprit. Frais, ce 2001 évolue avec équilibre et douceur dans un fruité aromatique. Friand, il saura, le moment venu, rimer avec convivialité.
IDENTITÉ DU VIN :
Mouton cadet
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD (CH. MOUTON CADET)
10, rue de Grassi BP117
33250 Pauillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 73 20 20
F: +33 5 56 73 20 44
@: press@bphr.com

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Le vin : Mouton cadet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.