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MOUTAUX
Carte blanche

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une nouvelle étiquette dans le Guide. Implantée dans la Côte des Bar, cette exploitation familiale de 13 ha y fait une entrée remarquée, grâce à ce brut privilégiant le chardonnay (80 %, le pinot noir faisant l'appoint). D'emblée, ce champagne dévoile un côté gourmand et flatteur avec son nez de beurre, de crème fraîche et de brioche. Ces arômes se prolongent en bouche, où des nuances plus fruitées et grillées viennent apporter de la complexité. Ample et riche sans lourdeur, le palais fait aussi preuve d'une belle longueur. Un ensemble très agréable, qui sera mis en valeur par des saint-jacques à la crème. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Moutaux
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
8500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL MOUTAUX
1, rue des Ponts
10200 Bligny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 27 40 25
@: champagne.moutaux@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Moutaux, se déguste en accords avec les mets suivants :
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